根据提供的信息，以下是江苏省内部分专科大学排名及专业排名的概览：

江苏专科大学排名（部分）

南京铁道职业技术学院

理工科专业较为突出，特别是轨道交通类专业。

南京工业职业技术大学

以机械制造、电子信息、财经管理类专业为特色。

苏州卫生职业技术学院

医药类专业较为热门。

苏州市职业大学

综合类排名较高。

江苏海事职业技术学院

航海技术、轮机工程等专业较为知名。

热门专业排名（部分）

机电一体化技术

在多所学校中均有开设，如南京工业职业技术学院和苏州工业职业技术学院。

电子信息工程

同样是热门专业，在多所院校中均有设置。

护理专业

在苏州卫生职业技术学院等医药类院校中较为突出。

会计专业

在江苏经贸职业技术学院和苏州经贸职业技术学院中较为热门。

计算机科学与技术

在苏州信息职业技术学院和南京信息职业技术学院中较为受欢迎。

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间点有所变化。建议参考最新的教育评估报告或官方发布的信息以获得最准确的排名数据。