上海技能培养大学包括但不限于以下几所：

上海技师学院

上海交通职业技术学院

上海工业技师学院

上海化工高级技工学校技师学院

上海电子信息技师学院

上海市院校

上海中侨职业技术大学

上海市高级技工学校

上海行健职业学院

上海城建职业学院

上海海事职业技术学院

上海应用技术大学

上海工商职业技术学院

上海民远职业技术学院

上海电子信息职业技术学院

上海体育职业学院

这些学校提供各种职业技能培训，包括机械工程、电子工程、计算机科学、工商管理等领域，旨在培养适应市场需求的技术技能型人才。