桂林师范高等专科学校的专业排名如下：

1. 音乐教育

2. 汉语

3. 食品营养与卫生

4. 美术教育

5. 英语教育

6. 小学教育

7. 心理咨询

8. 现代教育技术

9. 思想政治教育

10. 化学教育

请注意，这些排名基于最近的信息，并且排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议参考学校最新的公告或官方发布的信息以获得最准确的排名情况