根据提供的信息，以下是几所提供中式糕点培训的学校排名，这些信息基于2024年1月1日的数据：

新东方烹饪教育

特点：全国先进办学单位，致力于继承和发扬中华美食文化。

培训内容：苏式、广式、川式等中式糕点，如绿豆糕、蛋卷、桃片等。

学习方式：灵活，学会为止。

煌旗餐饮培训

特点：以中餐为主，包含糕点等多种美食培训。

培训内容：中式点心如南瓜饼、蛋黄酥、苏式月饼等。

教学方式：理论与实践相结合。

美开乐职业培训学校

特点：专注于培训糕点面点、小吃等。

培训内容：中式和西式糕点，如南瓜饼、椒盐酥、五仁月饼等。

教学方式：理论与实践相结合。

唐人美食

特点：正规的糕点师培训机构。

培训内容：面食点心、传统风味、中餐厨艺等。

请注意，排名并非绝对，可能因个人学习需求、偏好和教学质量等因素有所不同。建议在选择学校时，还需考虑学校的师资力量、课程内容、教学环境以及就业支持等多方面因素。