和珅在清朝时期并没有创办大学，但他确实在咸安宫官学接受过教育，并且后来成为了协办大学士。咸安宫官学是当时京城最好的学校之一，属于国学，也就是太学或国子监，是培养官僚的机构。

如果你想了解如何创办大学，可以参考以下步骤：

1. 确定大学的使命和愿景：明确大学要培养什么样的人才，以及希望在学术界和社会上达到的地位。

2. 获得批准和资金：向政府申请成立大学，并获得必要的资金和资源支持。

3. 规划校园和设施：根据大学的规模和发展计划，规划和建设校园基础设施。

4. 招聘教师和职员：招聘教授、讲师、行政人员等教职员工。

5. 开设课程和学位：设计课程体系和学位项目，以满足不同学科和学生的需求。

6. 进行招生：通过考试或其他方式招收学生。

7. 管理和运营：建立大学的管理体系，确保日常运营顺利进行。

8. 持续评估和改进：定期评估大学的教学质量和研究水平，并根据反馈进行改进。

这些步骤是现代高等教育机构创办的一般过程。和珅的时代背景与今天大不相同，但教育的核心原则——提供高质量的教育和研究——是永恒不变的