泉州幼儿教师招考通常包括以下几个方面的内容：

专业知识与技能测试

幼儿教育学、心理学、幼儿园管理、幼儿卫生与保健等。

可能要求考生展示一定的幼儿教学技能和才艺表演，如绘画、唱歌、跳舞等。

教育教学能力面试

教学设计、组织教学、课堂管理等方面的能力。

面试官可能会提出具体的教育教学问题，要求考生回答，以评估其教育教学理念和方法。

教育教学理论笔试

考核考生对幼儿教育的理解和认识，包括幼儿教育的基本原则、教育理念、教育目标等。

综合素质测试

评估考生的语言表达能力、逻辑思维能力、应变能力、团队协作能力等。

可能包括面试、写作、情景模拟等多种形式。

体检和面试

通过前四个环节考核后，考生还需进行体检和面试。

其他要求

学历要求通常为全日制大专及以上，学前教育专业。

持有幼儿园教师资格证书，普通话水平为二级乙等以上。

信息技术水平达到全国（福建省）计算机等级考试一级及以上。

具备健康的身体素质和心理素质，身体健康达到教师资格认定的体检标准。

无刑事案件等违法记录。

以上信息根据您提供的参考信息整理而来，具体考试内容可能会有所变动，建议关注官方发布的最新招聘公告以获得最准确的信息