在江苏滁州市，根据提供的信息，以下是一些知名的大学：

滁州学院

是一所省属全日制普通本科院校。

拥有会峰和琅琊两个校区。

设有15个二级学院，62个本科专业，覆盖文、理、工、经、管、教、农、艺等八大学科门类。

安徽科技学院（滁州校区）

是一所办学历史悠久、文化底蕴深厚的多科性省属本科院校。

拥有农学、工学、管理学、教育学、文学、理学、经济学、法学等多个学科门类。

滁州职业技术学院

是一所高等职业院校，以培养技术技能型人才为目标。

设有多个与地方产业紧密相关的专业，如机械制造、电子信息、经济管理等领域。

滁州城市职业学院

是一所全日制普通高等专科学校。

以服务城市发展和满足社会需求为导向，开设了学前教育、护理、旅游管理等专业。

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