当前中国提供钓鱼专业或相关课程的大学包括：

1. 集美大学（厦门）

2. 威海海洋职业学院

3. 日照职业技术学院

4. 江苏农牧科技职业学院

5. 厦门海洋职业技术学院

6. 唐山海运职业学院

7. 四川旅游学院

8. 上海师范大学（旅游学院开设了钓鱼课程）

9. 中国钓鱼学院

10. 上海钓鱼学院

11. 江苏省垂钓运动学校

12. 武汉的华中农业大学南湖校区、武汉大学东湖校区、华中师范大学南湖校区等

请注意，这些信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关大学