黄山学院的一些王牌专业和优势专业包括：

旅游管理- 国家级重点专业，中国顶尖应用型专业。

产品设计- 国家级特色专业建设点，中国顶尖应用型专业。

汉语国际教育- 中国顶尖应用型专业。

制药工程- 中国顶尖应用型专业。

市场营销- 中国顶尖应用型专业，也是黄山学院的王牌专业之一。

林学- 国家级特色专业建设点，中国一流应用型专业。

烹饪与营养教育- 中国一流应用型专业。

生物技术- 中国一流应用型专业。

园林- 国家级专业综合改革试点，中国一流应用型专业。

英语- 国家级一流本科专业。

化学- 省级特色专业建设点，中国高水平应用型专业。

环境科学- 省级特色专业建设点，中国高水平应用型专业。

建筑学- 中国高水平应用型专业。

财务管理- 中国一流应用型专业。

请注意，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以黄山学院最新公布的信息为准。