根据提供的信息，以下是2024年双十一期间留学专业的排名情况：

会计与金融

硕士留学申请中，会计与金融专业申请占比最高，达到17.93%。

商务与管理

本科和硕士留学申请中，商务与管理专业均表现突出，本科申请占比为11.73%，硕士申请占比为13.51%。

计算机科学与信息系统

本科留学申请中，计算机科学与信息系统专业申请占比为6.05%。

新闻传播

新闻传播专业在澳洲大学中保持较高热度，强调多媒体技术在新闻传播中的应用。

法学与法律研究

法学与法律研究专业在澳洲备受青睐，提供严格的法律教育和丰富的实习机会。

教育

教育专业在澳大利亚越来越受到重视，课程内容涵盖从幼儿教育到成人教育的各个层面。

医学

医学专业的申请竞争激烈，但澳大利亚卓越的医疗水平和全球认可的医学教育体系吸引了大量留学生。

心理学

心理学专业在澳大利亚有良好的声誉，课程通常包括基础心理学、发展心理学、临床心理学等。

建筑学

建筑学专业研究环境及建筑，是集合建筑与人文艺术的学科。

机械、航空与制造工程

该专业培养航空方面运营、规划管理、飞机维修管理、研发制造等人才。

以上排名基于申请占比和专业的热门程度，具体排名可能会因不同排名机构和评估标准有所变化。