根据提供的信息，以下是蚌埠学院一些老牌专业的排名情况：

电子信息工程- 蚌埠学院的专业排名中位于首位。

电气工程及其自动化- 蚌埠学院的专业排名中位于第二位。

车辆工程- 蚌埠学院的专业排名中位于第三位。

食品科学与工程- 蚌埠学院的专业排名中位于第四位。

机械设计制造及其自动化- 蚌埠学院省级一流本科专业，入选年份为2019年。

计算机科学与技术- 蚌埠学院省级一流本科专业，入选年份为2019年。

环境设计- 蚌埠学院省级一流本科专业，入选年份为2019年。

土木工程- 蚌埠学院历年平均录取分数线较高的专业之一。

材料成型及控制工程- 蚌埠学院历年平均录取分数线较高的专业之一。

软件工程- 蚌埠学院历年平均录取分数线较高的专业之一。

请注意，这些排名信息可能基于不同来源和评估标准，因此排名可能会随时间和不同评价机构的标准有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议直接咨询蚌埠学院或查看最新的教育评估报告