亚洲酒店管理专业的排名情况如下：

香港理工大学：

在亚洲酒店管理专业大学排名中位居首位。

马来西亚泰莱大学：

国际酒店管理专业进步迅速，在QS排名中位于世界第14位，亚洲第2位，马来西亚第1位。

澳门大学：

在酒店及休闲管理领域排名世界第41位，亚洲前10。

澳门旅游学院：

旅游及酒店管理专业排名世界第18位，亚洲第2位。

新加坡南洋理工大学：

虽然排名有所下滑，但仍然是亚洲酒店管理专业的重要高校之一。

以上排名根据QS排名和其他相关信息整理得出，具体情况可能会随着时间和新的排名更新而有所变化。如果您需要最新的排名信息，请参考QS排名的最新发布或相关教育机构发布的最新消息