冶金工程专业主要学习以下课程：

1. 基础课程：

《高等数学》

《线性代数》

《概率论与数理统计》

《无机化学》

《物理化学》

《大学物理》

《大学英语》

《电工技术》

《电子技术》

《大学计算机基础》

《C语言程序设计》

《计算机制图》

《机械设计与原理》

《工程力学》

2. 冶金专业课程：

《冶金概论》

《冶金原理》

《传输原理》

《金属学》

《金属材料及热处理》

《金属材料性能》

《冶金与材料物理化学》

《钢铁冶金学》

《有色金属冶金学》

《材料分析方法》

《材料分析测试技术》

《金属电化学腐蚀与防护》

《金属材料成形加工》

《工业生态》

《功能材料》

《无机非金属材料》

《耐火材料》

《冶金研究方法》

《冶金质量分析》

3. 其他相关课程：

《冶金传输原理》

《冶金热工基础》

《炼铁工艺学》

《炼钢工艺学》

《精炼与连铸》

《重金属冶金学》

《轻金属冶金学》

《稀有金属冶金学》

专业培养目标是使学生具备冶金物理化学、钢铁冶金和有色金属冶金等方面的知识，能在冶金领域从事生产、设计、科研和管理工作的高级工程技术人才