江苏开放大学提供多种本科和专科专业，涵盖工、文、农、法、管理、教育、艺术等学科门类。以下是一些推荐的专业：

法学- 法治锻造思维，知识改变命运。

教育学- 用“心”教育，共“艺”未来。

文学- 语言助力，商务赋能。

工学- 智能改变世界，实践驱动创新。

土木工程- 替河山妆成锦绣，把国土绘成丹青。

环境工程- 践行生态文明理念，实现绿色发展之梦。

计算机科学与技术- 弄潮数字南海，逐梦软件赛道。

农业资源与环境- 保障农业安全，端牢中国饭碗。

电子商务- 连接全球，弄潮商海。

市场营销- 关注基层社会治理，服务经济社会发展。

考生可以根据个人的兴趣爱好以及知识基础水平等方面进行选择。如果您需要更详细的信息，可以访问江苏开放大学的官方网站或直接咨询学校招生办公室