赣南地区拥有多所高等教育机构，以下是部分赣南的大学列表：

赣南师范大学

类型：综合性大学

学科门类：涵盖经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、管理学、艺术学等多个学科门类。

特点：以师范教育为主，同时开设多个非师范专业，拥有博士学位授予权，是江西省“双一流”建设高校。

赣南医学院

类型：医学高等教育机构

层次：本科、硕士研究生

特点：拥有完善的医学教育体系。

江西理工大学应用科学学院

类型：本科层次的教育机构

层次：本科

特点：民办性质。

赣南师范大学科技学院

类型：本科层次的教育机构

层次：本科

特点：民办性质。

江西环境工程职业学院

类型：专科层次的教育机构

层次：专科

特点：公办性质。

江西应用技术职业学院

类型：专科层次的教育机构

层次：专科

特点：公办性质。

赣州师范高等专科学校

类型：专科层次的教育机构

层次：专科

特点：公办性质。

赣南卫生健康职业学院

类型：专科层次的教育机构

层次：专科

特点：公办性质。

赣州职业技术学院

类型：专科层次的教育机构

层次：专科

特点：公办性质。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息