香港各大学的假期安排如下：

春节假期

香港大学：

1月24日至1月28日，共5天。

香港科技大学：

1月25日至1月28日，共4天。

香港中文大学：

1月24日至1月30日，共7天。

香港城市大学：

1月24日至1月30日，共7天。

香港理工大学：

1月24日至2月1日，共9天。

香港浸会大学：

1月24日至1月30日，共7天。

香港岭南大学：

1月24日至1月31日，共7天。

香港教育大学：

1月25日至1月31日，共7天。

暑假

香港岭南大学：暑假长达114天。

香港科技大学：寒假长达45天（可能是暑假信息错误）。

其他假期

阅读假：每个学期一次，通常7天。

复活节假期：7-10天。

圣诞假期：通常2周。

特殊假期

中秋节翌日或中秋节后一天：通常放假1天。

国庆节/10月1日：通常放假1天。

重阳节翌日或农历9月10日：通常放假1天。

请注意，这些信息基于历史数据和发布时间可能有所变动，建议直接咨询相关大学或查看最新的校历获取最准确的假期安排