当前，许多高校都提供了丰富多样的选修课程，旨在培养学生的兴趣、技能和知识。以下是一些有趣的选修课程示例：

蛋雕技艺- 衢州学院门卫潘夏皓开设，教授蛋雕艺术。

非遗文化课程- 如西安交通大学的花馍制作、烘焙裱花、拉面制作等，西北工业大学的舞龙鉴赏与实践、壁画艺术工作坊、京剧精品戏实践课程，西安翻译学院的插花课程等。

心理发展课程- 如《逆商培养》，帮助学生提高抗压能力和心理素质。

恋爱心理学- 分享恋爱技巧和故事，受到学生欢迎。

影视欣赏- 欣赏影视片段，发表看法，老师点评电影。

旅游地理- 结合书面知识与现实旅游，让学生了解各地民俗特色。

烹饪课程- 如电子科技大学的《知味》，介绍中国传统饮食文化和川菜制作工艺。

攀树课- 面向研究生开设的户外运动课程，促进树冠层研究。

逻辑推理课程- 如华中科技大学《名侦探柯南与逻辑推理》，通过动漫学习逻辑学。

桥牌入门- 武汉科技大学的王志刚老师开设，教授桥牌技能。

桌游教学- 如江西南昌大学的《三国杀》，结合游戏与教学。

野外生存- 包括攀树、野外跑跳、搭帐篷等技能。

酿酒工艺学- 学习识酒、酿酒、品酒，体验酿酒工艺。

皮划艇教学与实践- 在成都大学，学生可以体验划艇。

现代陶艺- 华中科技大学提供，学生可以亲手制作陶艺作品。

现代化妆品学- 北京科技大学课程，学生可以制作专属化妆品。

这些课程不仅有趣，而且往往结合了理论与实践，让学生在轻松愉快的氛围中学习新知识。