东莞的大专院校包括：

东莞职业技术学院

类型：公办全日制普通高等职业技术学院

特点：设有多个专业，涵盖工学、管理学、经济学等多个学科领域。

级别：广东省示范性高等职业院校、广东省一流高职院校立项建设单位。

广东创新科技职业学院

类型：民办全日制普通高等职业技术学院

特点：以工科为主，推进教育创新，深化教学改革。

广东酒店管理职业技术学院

类型：民办全日制普通高等职业技术学院

特点：专业设置聚焦酒店行业，培养酒店业人才。

广东亚视演艺职业学院

类型：民办全日制普通高等职业技术学院

特点：以演艺相关专业为主。

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体排名和详细信息可能需要进一步查询相关官方渠道或教育资源