河南省拥有众多高等教育机构，提供丰富多样的专业选择。以下是部分河南高校的专业设置情况：

河南大学

文学类专业：汉语言文学、外国语言文学、新闻传播学、历史学、艺术学等。

理学类专业：数学与应用数学、物理学、化学、生物科学等。

工学类专业：计算机科学与技术、电子信息工程、机械设计制造及其自动化、建筑学等。

农学类专业：农业资源与环境、园艺、动物医学、食品科学与工程等。

教育类专业：教育学、学前教育、教育技术学、体育学类（体育教育、民族传统体育、运动训练）等。

艺术类专业：音乐学、音乐表演、表演、绘画、美术学、书法学等。

河南工业大学

工程类专业：机械设计制造及其自动化、电子信息工程、土木工程、电气工程及其自动化等。

经济类专业：财政学、金融学、国际经济与贸易等。

理科类专业：数学与应用数学、应用统计学、化学、应用物理学等。

文科类专业：翻译、网络与新媒体等。

河南师范大学

师范类专业：思想政治教育、教育学、心理学、汉语言文学、英语等。

理科类专业：数学与应用数学、物理学、化学、生物学等。

文科类专业：哲学、法学、新闻学、广播电视学等。

其他高校

郑州工商学院：建筑工程技术、土木工程、会计学、电子商务等。

黄河科技学院：护理学、机械设计制造及其自动化、电子信息工程等。

商丘学院：园林、计算机科学与技术等。

请注意，以上信息仅供参考，具体专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动。建议直接咨询相关高校或访问其官方网站获取最新信息