大连大学的招牌专业根据不同的评价标准和时间可能会有所变化，但根据最近的信息，以下是一些大连大学的王牌专业：

软件工程：

根据2022年四川省理科的最低录取分数线排名，软件工程是大连大学最热门和最难考上的专业之一。教育部全国第四轮学科评估结果显示，大连大学的软件工程专业被评为B-，是大连大学最强的优势专业。

计算机科学与技术：

同样在2022年四川省理科的最低录取分数线排名中位于前列，并且在教育部的评估中也有不错的成绩。

电子信息工程：

此专业在大连大学的多个专业排名中都有不错的位置，表明其在教学和科研方面具有一定的实力。

数据科学与大数据技术：

根据2022年的数据，该专业也是大连大学的一个热门专业。

口腔医学：

在某些排名中位于前列，显示了其在医学领域的强势。

法学：

作为大连大学的一个王牌专业，法学在多个排名中都有良好的表现。

请注意，专业排名可能会随着时间和评价标准的变化而变化，因此建议查看大连大学官方网站或相关教育部门发布的最新信息以获得最准确的排名数据