给排水专业主要学习以下课程：

1. 基础课程：

高等数学

专业英语

工程力学

材料力学

测量学

水力学

水泵与泵站

水文学与水文地质学

土建工程基础

电工学

建筑电气

2. 专业课程：

给水工程

排水工程

水处理生物学

建筑给水排水工程

给排水管道系统

给水管网设计

排水管网设计

水工结构设计

水处理实验技术

水工程经济

水分析化学

泵站设计

给排水工程概预算

环境监测

水工艺设备基础

水处理工程技术

给排水工程施工技术

水务大数据应用技术

3. 实践性教学环节：

金工实习

测量实习

工程制图

管道工程安装实训

计算机应用及上机实习

建筑给水排水课程设计

工程施工实习

CAD制图训练

物理实验

力学实验

化学实验

水质分析实验

课程设计

认识实习

毕业实习

毕业设计（论文）

这些课程涵盖了给排水科学与工程的核心知识，包括理论学习和实践技能的培养，旨在使学生具备从事给排水工程相关工作的能力。