根据提供的信息，以下是河南省旅游专业排名情况：

智慧旅游技术应用专业排名

1. 郑州信息科技职业学院

2. 郑州商贸旅游职业学院

3. 郑州旅游职业学院

定制旅行管理与服务专业排名

1. 郑州电子商务职业学院

2. 郑州旅游职业学院

旅游日语专业排名

1. 郑州旅游职业学院

请注意，这些排名信息基于2025年最新的数据，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、毕业生就业情况等）的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议直接咨询相关院校或查看权威的教育评估机构发布的最新排名数据