要设置苹果设备上的学生证NFC显示大学信息，请按照以下步骤操作：

1. 打开学校的官方应用或者网站，在学生证部分查找到添加学生证的选项。

2. 选择“添加到Apple Wallet”或者“添加到钱包”选项，并按照提示输入您的学生证信息。

3. 等待学校为您的学生证添加NFC功能，这通常需要几个工作日的处理时间。

4. 添加完成后，您可以在苹果钱包中找到您的学生证，并在需要时使用NFC功能进行支付或者进入宿舍等操作。

请注意，这些步骤适用于苹果设备，并且需要确保您的学校支持NFC功能。如果您使用的是其他类型的设备，步骤可能会有所不同。