盐城共有7所大学。以下是具体的大学名单：

1. 盐城工学院

2. 盐城师范学院

3. 盐城医学高等专科学校

4. 盐城卫生职业技术学院

5. 江苏财经职业技术学院

6. 盐城广播电视大学

7. 盐城农业科技职业学院

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体院校数量和名称可能会有变化，建议核实最新资料以获得准确信息