根据提供的信息，以下是部分高校的专业星级排名情况：

南方科技大学

微电子科学与工程：A+ 5星，世界高水平、中国顶尖专业

应用物理学：A+ 6星，世界高水平、中国顶尖专业

数学与应用数学：A+ 6星，世界高水平、中国顶尖专业

金融数学：A+ 5星，中国一流专业

环境科学与工程：A+ 5星，中国一流专业

理论与应用力学：A+ 5星，中国一流专业

光电信息科学与工程：A 5星，中国一流专业

生物医学工程：A 5星，中国一流专业

物理学：A 5星，中国一流专业

通信工程：A 5星，中国一流专业

中央美术学院

中国画：A++ 7星，世界知名高水平、中国顶尖专业

美术学：A++ 7星，世界知名高水平、中国顶尖专业

视觉传达设计：A+ 6星，世界高水平、中国顶尖专业

雕塑：A+ 6星，世界高水平、中国顶尖专业

艺术设计学：A+ 6星，世界高水平、中国顶尖专业

动画：A+ 6星，世界高水平、中国顶尖专业

产品设计：A+ 5星，中国一流专业

实验艺术：A+ 5星，中国一流专业

绘画：A 5星，中国一流专业

服装与服饰设计：A 5星，中国一流专业

建筑学：A 5星，中国一流专业

艺术管理：A 4星，中国高水平专业

星海音乐学院

音乐学：A++ 6星，世界高水平、中国顶尖专业

音乐表演：A 6星，世界高水平、中国顶尖专业

录音艺术：A 5星，中国一流专业

作曲与作曲技术理论：A 5星，中国一流专业

舞蹈学：A 4星，中国高水平专业

舞蹈编导：A 4星，中国高水平专业

舞蹈表演：A 4星，中国高水平专业

艺术管理：A 3星，中国区域一流专业

艺术与科技：A 3星，中国区域一流专业

表演：A 3星，中国区域一流专业

清华大学

核工程与核技术：A++ 8星，世界一流专业

物理学：A++ 8星，世界一流专业

工商管理：A++ 8星，世界一流专业

电气工程及其自动化：A++ 8星，世界一流专业

机械工程：A++ 8星，世界一流专业

建筑学：A++ 8星，世界一流专业

深圳大学

计算机科学与技术：A++ 7星，世界知名高水平、中国顶尖专业

光电信息科学与工程：A+ 6星，世界高水平、中国顶尖专业

电子信息工程：A+ 6星，世界高水平、中国顶尖专业

建筑学：A+ 6星，世界高水平、中国顶尖专业

软件工程：A+ 6星，世界高水平、中国顶尖专业

华北电力大学

电气工程及其自动化：A+ 6星，世界高水平、中国顶尖专业

核工程与核技术：A+ 6星，世界高水平、中国顶尖专业

新能源材料与器件：A 5星，中国一流专业

智能电网信息工程：A 5星，中国一流专业

通信工程：A 5星，中国一流专业

自动化：A 5星，中国一流专业

请注意，这些信息来源于2023年的数据，排名可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。如果您需要最新的排名信息，请访问相关院校的官方网站或查询权威的教育评级机构发布的最新数据