能使溴水褪色，导致红棕色褪去的物质主要包括：

1. 含有不饱和键的有机物，如烯烃、炔烃、二烯烃等，它们可以与溴发生加成反应。

2. 含有醛基的物质，如醛类、甲酸及其酯、葡萄糖、麦芽糖等，它们可以与溴发生氧化反应。

3. 苯酚及其同系物，它们能与溴发生取代反应。

4. 碱性物质，如NaOH、Na2CO3溶液和氨水等，它们可以与溴发生氧化还原反应。

5. 较强的无机还原剂，如SO2、KI、FeSO4等，它们可以与溴发生氧化反应。

6. 有机溶剂，如苯及其同系物、四氯化碳、汽油、已烷等，它们通过萃取作用使溴水褪色。

需要注意的是，溴水中的溴分子会随着时间分解，导致溴水逐渐褪色。