古筝表演专业的排名如下：

1. 中央音乐学院

2. 中国音乐学院

3. 上海音乐学院

4. 武汉音乐学院

5. 四川音乐学院

6. 天津音乐学院

7. 星海音乐学院

8. 沈阳音乐学院

9. 西安音乐学院

这些排名基于各个音乐学院在古筝专业上的教学质量和学术声誉。中央音乐学院和上海音乐学院因其优秀的师资力量和一流的教学设施，在古筝专业上享有很高的评价。中国音乐学院、武汉音乐学院、四川音乐学院等学校的古筝专业也非常优秀，每所学校都有其独特的特色和优势。