博士毕业难度因专业而异，通常与专业的专业性、研究难度、实验要求、论文发表要求等因素有关。以下是一些普遍认为难度较高的博士专业及其特点：

社会学、生物工程、基础物理学、哲学和法学专业

这些专业通常要求深入的理论知识，研究难度大，且往往需要大量的文献阅读和数据分析。

环境学、考古学、医学

这些专业往往需要大量的实地研究、实验数据收集和复杂的案例分析。

法学专业

法学博士需要深入理解法律条文和案例法，进行严谨的法律分析和论证。

相对而言，一些自然科学、工程学、计算机科学等领域的博士项目可能因为实验数据的可重复性和客观性，以及相对明确的研究目标，毕业难度可能相对较低。

在选择博士专业时，学生应该考虑研究方向的热门程度、个人兴趣与职业规划、导师的研究方向和资源等因素，以找到最适合自己的研究方向和毕业路径。