全国开设动画专业的大学包括但不限于以下几所：

北京电影学院：

以电影教育为基础，偏重于全面的“电影系统教育”和“理论与创作实践结合”的能力培养。

中国美术学院：

依托美术及设计学科背景，培养影像艺术和动漫游的创作型人才。

中央美术学院：

中国美术教育的最高学府，着重于培养动漫设计、动画制作、插画设计等领域的高级专门人才。

吉林动画学院：

中国第一所专门培养动漫产业人才的大学，被誉为“中国动漫人才的摇篮”。

中国传媒大学：

依托广播电视艺术学、计算机科学的综合学科背景，在动画、数字媒体艺术等方面形成特色。

同济大学：

注重理论与实践相结合，培养学生综合素质和创作能力。

四川大学：

动画专业是国家特色专业。

江南大学：

动画专业也是国家特色专业。

武汉理工大学：

拥有先进的教学设备和实验室，注重理论与实践相结合的教学模式。

南京艺术学院、 上海戏剧学院等国内知名院校也开设了动漫类专业。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准。