青海省的公办大学包括：

1. 青海大学

2. 青海师范大学

3. 青海民族大学

4. 青海职业技术大学

5. 青海理工学院

6. 青海师范大学海东学院

7. 青海农业大学

8. 青海畜牧兽医职业技术学院

9. 青海交通职业技术学院

10. 青海工业职业技术学院

11. 青海卫生职业技术学院

这些大学涵盖了文、理、工、农、医、艺术等多个学科领域，为青海及全国培养了大批优秀人才