根据提供的信息，以下是一些容易捡漏的大学排名信息：

哥伦比亚大学

哥大-巴黎政治学院双学位项目录取率高达18.60%。

哥大-都柏林三一学院双学位项目录取率高达25.13%。

斯坦福大学

地球与行星科学、能源科学与工程、地球物理学等专业录取率相对较高。

宾夕法尼亚大学

护理学院录取率高达25%。

新疆大学

应用数学、中国少数民族语言文学等学科实力强。

兰州大学

草学、生态学等学科全国领先，化学、物理等学科进入ESI全球排名前1%。

云南大学

四季如春，学术环境优越。

西北农林科技大学

农业科学、生态学等领域实力雄厚。

河海大学

水利工程在全国有很高的认可度。

长安大学

土木工程、交通运输等专业实力强。

中国农业大学

多个学科获评A或A级，农业工程、作物学、畜牧学等专业顶尖。

哈尔滨工程大学

毕业生就业前景良好，与哈尔滨工业大学相近。

南京航空航天大学

航空航天领域就业前景佳，与北航相比分数线较低。

西安邮电大学

签约企业包括三大运营商、腾讯、京东等知名企业。

中南大学

临床医学专业、护理学专业、基础医学专业等理工科或医学专业强势。

吉林大学

车辆工程、考古学、数学等专业强势。

山东大学

多个双一流学科，学科实力强劲。

东北农业大学

农学、农业机械化及其自动化等专业国家级特色专业。

四川农业大学

农林类大学中排名第7，农学、兽医学等专业入选软科一流学科。

延边大学

中国少数民族汉语言文学、朝鲜语等专业有特色。

中央民族大学

多个学科有优势，地理位置偏远，可能录取门槛较低。

以上信息基于最近的数据和排名变动，但请注意，每年的录取情况可能会有所变化，建议关注各大学的官方招生信息以获得最新数据