当前，提供烹饪专业单招的院校包括但不限于以下几所：

重庆新东方烹饪学院：

隶属于新华教育集团，提供多种菜系的学习机会。

成都烹饪职业技术学院：

位于四川省成都市，提供烹饪相关的教育。

四川新东方烹饪学院：

提供烹饪专业的培训和教育。

长垣烹饪职业技术学院：

位于河南省长垣市，是河南省唯一的烹饪高等职业院校，有“省非物质文化遗产传承基地”的称号。

上海旅游高等专科学校：

提供餐饮管理、烹饪技术等专业，培养优秀的厨师和餐饮管理人才。

浙江农业商贸职业技术学院：

旅游烹饪系是学院的重点建设系部之一，提供多个与烹饪相关的专业。

安顺职业技术学院 、 毕节工业职业技术学院、 贵州电子商务职业技术学院、 贵州航空职业技术学院、 贵州经贸职业技术学院、 贵州食品工程职业学院、 贵州文化旅游职业学院、 黔东南民族职业技术学院、 黔南民族职业技术学院：

这些贵州地区的公办大专院校也提供与烹饪相关的专业。

选择学校时，建议实地考察，了解学校的办学资质、教学环境和设备、师资力量等因素。同时，关注招生简章，了解具体的招生政策和要求。