山东地区出国留学热门专业排名如下：

经济学

探究全球经济环境及不断变化的贸易规则。

美国经济学专业在留学热门专业中排名靠前。

商业管理

提高学生的管理能力，适用于各种规模企业。

美国商业管理专业在排名中稳居前列，就业率和学费均有所提高。

会计

会计专业在全球具有重要作用，是企业决策的基础。

美国会计专业在财务会计报表分析方面具有优势。

计算机科学

IT技术发展迅速，计算机科学专业就业前景广阔。

学生可掌握编程、网络安全、数据库等技术。

山东地区的一些合作大学和专业设置包括：

哈尔滨工业大学（威海）

双一流985 211高校，提供商科方向的国际本科项目。

山东理工大学

公办本科，专业设置包括商科、工科等，有国外高校豁免学分项目。

青岛大学

公办本科，专业设置有商科、艺术管理等，是山东省出国留学培训基地之一。

以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会随着时间和政策有所变化。