烟台的本科大学包括以下几所：

鲁东大学：

位于山东省烟台市，是一所综合性大学。

烟台大学：

位于烟台市芝罘区，是一所重点综合性大学，包含多个学科领域。

山东工商学院：

位于烟台市芝罘区，以经济管理学科为特色。

烟台南山学院：

位于烟台市牟平区，是一所多科性大学，包含文学、艺术等专业。

烟台理工学院：

具体信息未提供，但通常位于烟台市。

青岛农业大学海都学院：

位于烟台市，是青岛农业大学的一个分院。

烟台科技学院：

具体信息未提供，但通常位于烟台市。

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