对于江西考生而言，如果高考全省排名在2000名以内，可以考虑以下几类大学：

985工程大学

避开京津沪以及非常著名的985大学，选择其他省份的985大学，如厦门大学、武汉大学、中国人民大学苏州校区、哈尔滨工业大学（深圳）等。

一本院校

在江西省内，2000名以内通常可以进入一本大学。

具体院校推荐 （根据2023年数据）：

理科：大连大学、华东交通大学（苏区地区）、长江大学、长春理工大学等。

文科：南昌职业大学、哈尔滨信息工程学院等。

职业院校

对于分数较低的考生，可以考虑职业院校，如江西工业工程职业技术学院、鹤岗师范高等专科学校等。

请注意，以上信息仅供参考，具体录取情况还需结合当年的高考政策和各大学的实际录取情况。建议关注目标大学的官方网站或咨询教育招生部门获取最新信息