河南的成人高等教育机构在多个学科领域都有各自的优势和特色。以下是一些在河南地区较为知名的成人高等教育机构及其专业排名情况：

综合类

河南科技类专业学校：

位于洛阳，是河南省重点支持建设的第三所综合性大学，拥有多个国家重点发展项目支持。

师范类

河南师范大学：

作为师范类学校，在成人高等教育方面也有很好的声誉。

工程类

河南工业大学：

以工科为主，成人教育体系较为完善。

河南成教水利水电专业学校：专注于水利水电专业教育。

河南工学院：提供多样化的工程类专业教育。

医学类

河南中医药大学：

以中医药学科为特色，提供包括医学在内的多学科教育。

郑州澍青医学高等专科学校：专注于医学教育。

农林类

河南农业大学：

以农业科学为特色，成人教育体系较为完善。

信阳成教农林类学校：提供农林相关的成人高等教育。

经管类

河南财经政法大学：

以经济、法律类学科为主，成人教育质量较高。

选择成人高等教育专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划以及专业的就业前景。同时，也可以参考各学校的排名和特色，以及专业的实际应用情况。