根据提供的信息，以下是广东石油化工学院的专业排名情况：

1. 化学工程与工艺

2. 电气工程及其自动化

3. 机械设计制造及其自动化

4. 环境工程

5. 过程装备与控制工程

6. 应用化学

7. 信息与计算科学

8. 食品科学与工程

9. 能源与动力工程

10. 高分子材料与工程

这些专业被多次提及，并且有多个国家级和省级的特色专业以及一流本科专业，表明它们是广石油的优势专业。

请注意，排名可能会根据不同的标准和来源有所变化，以上信息以发布时间为准，并建议参考最新的官方发布信息以获得最准确的排名情况