大学教育的核心经文是《大学》。以下是《大学》中的一些关键经文：

1. 大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善。

2. 知止而后有定，定而后能静，静而后能安，安而后能虑，虑而后能得。

3. 物有本末，事有终始，知所先后，则近道矣。

4. 古之欲明明德于天下者，先治其国；欲治其国者，先齐其家；欲齐其家者，先修其身；欲修其身者，先正其心；欲正其心者，先诚其意；欲诚其意者，先致其知；致知在格物。

5. 自天子以至于庶人，壹是皆以修身为本。

6. 其本乱而末治者，否矣；其所厚者薄，而其所薄者厚，未之有也。

这些经文强调的是个人修养与社会责任的重要性，提倡通过修身、齐家、治国、平天下这一系列过程来达到道德的最高境界。