初中文化水平考大专可以选择的专业主要包括：

1. 文科类专业：

汉语言文学

英语

日语

广告学

新闻学

法学

律师

历史学

档案学

2. 经济类专业：

会计

财务

会计电算化

经济管理

企业管理

行政管理

市场营销

统计学

审计

金融学

3. 其他专业：

人力资源管理

旅游管理

酒店管理

市场营销

自考大专的考试科目通常包括公共课程和专业课程。公共课程可能包括思想道德修养与法律基础、大学语文、计算机应用基础等，而专业课程则由主考学校根据专业教学要求设置。

选择专业时，可以考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时也要注意不同专业的考试难度和毕业要求。