在湖南，开设生物科学专业的大学包括但不限于以下几所：

1. 中南林业科技大学

2. 中南大学

3. 衡阳师范学院南岳学院

4. 湖南科技大学

5. 湖南文理学院芙蓉学院

6. 怀化学院

7. 湖南文理学院

8. 衡阳师范学院

9. 湖南农业大学

10. 吉首大学

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