根据提供的信息，以下是2024年济宁职业技校的专业排名情况：

济宁职业技术学院

特色专业：机电工程、农业机械化、信息技术、财经管理等。

济宁市南山技师学院

特色专业：工商管理、计算机应用、机电一体化等。

济宁市实验技工学校

特色专业：电子商务、计算机应用、机电一体化等。

嘉祥县职业中等专业学校

特色专业：设施农业生产技术、建筑工程施工、建筑智能化设备安装与运维、机电技术应用、工业机器人技术应用、无人机操控与维护、服装制作与生产管理、汽车运用与维修、物联网技术应用、电子技术应用、计算机应用、通信运营服务、会计事务、电子商务、民族音乐与舞蹈。

济宁第一职业中专

特色专业：根据提供的信息，没有详细列出，但该校在2000年被国家教育部确认为首批国家级重点职业学校，2004年被科技部确认为国家级星火科技人才培养学校，2005年被国家教育部等七部委表彰为全国职业教育先进单位。

曲阜职业中专

特色专业：同样，根据提供的信息，没有详细列出，但该校也是济宁市内知名的职业学校之一。

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。