度假岛上的一些知名大学包括：

福州大学厦门工艺美术学院：

位于福建省厦门市鼓浪屿，是福州大学直属的重点学院之一，以设计美术工艺美术教育为主。

厦门大学：

位于福建省厦门岛，是中国最美的大学之一，以其优美的校园环境和丰富的学术氛围著称。

海南大学：

位于海南省海口市海甸岛，是一所211工程名校，提供广泛的学科和强大的师资力量。

浙江海洋大学：

位于浙江省舟山群岛新区定海区，靠近普陀山，提供类似旅游的学习环境。

中国海洋大学：

位于山东省青岛市，是中国著名的海洋学科高等教育机构，拥有优美的校园环境。

烟台大学：

位于山东省烟台市，靠近养马岛，提供多样化的学术和海洋学科教育。

普吉皇家大学：

位于泰国普吉岛，是一所提供多种学科的综合性大学。

宋卡王子大学：

位于泰国宋卡府，是一所国立综合性大学，提供包括本科、硕士和博士在内的教育。

这些大学不仅提供高等教育，同时也为当地和来自世界各地的游客提供了独特的学习和生活体验。