在江西，高职女生选择专业时可以考虑以下几个领域，这些领域通常适合女生学习，并且具有较好的就业前景：

护理专业

护理专业适合热爱护理工作的女生。

该专业具有明显的社会效益，毕业生可以在医院、养老院等机构工作。

教育类专业

学前教育专业：随着早教和幼儿园的发展，人才紧缺，就业率高。

英语教育专业：适合希望成为英语教师的女生。

医学类专业

化妆品技术与应用专业：适合对美容护肤感兴趣的女生。

艺术设计类专业

服装设计与工艺专业：适合有时尚梦想的女生。

广告设计专业：适合对设计感兴趣的，希望从事广告行业的女生。

财经类专业

会计学专业：适合希望从事财务工作的女生，就业稳定，有上升空间。

工程类专业

工程造价专业：适合对工程领域感兴趣的，希望从事造价咨询的女生。

计算机类专业

电子技术应用专业：适合对电子技术、计算机技术感兴趣的女生。

旅游管理专业

适合喜欢旅游和服务业的女生。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注专业的就业前景和行业发展趋势。希望这些建议能对你有所帮助，