学习蛋糕可以选择的学校有很多，以下是一些推荐：

新东方烹饪学校

提供多种蛋糕烘焙课程，如西点创业班、就业班、技能进修班等。

结合理论与实践教学，适合不同基础的学员。

新疆新东方烹饪学校

开设有蛋糕烘焙培训班，包括烘焙甜点班、烘焙店长班等。

河北欧米奇西点学校

办学历史悠久，提供灵活的课程选择，如3个月、2个月、1个月的课程。

王森西点西餐学院

在西点烘焙行业有较高知名度，提供丰富的教学模式和经验。

法国蓝带西点烘焙学院

在烘焙培训和甜品教学方面享有高声誉。

甜蜜时光、面包新语

也是学习蛋糕的热门选择。

港焙国际西点学校

提供技术研发、烘焙培训、开店指导等服务。

台湾萌货国际烘焙广州培训中心

位于广州，提供多样化的烘焙课程。

广东东南蛋糕培训学校

专业提供多种烘焙相关培训，包括蛋糕、烘焙等。

山东蓝翔蛋糕学校

拥有先进的设施和雄厚的师资力量，提供广阔的就业前景。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、学费以及是否提供实践操作机会等因素。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息