北京卫生职业学院开设的专业包括但不限于以下这些：

1. 护理

2. 助产

3. 药学

4. 中药学

5. 中医康复技术

6. 医学检验技术

7. 医学影像技术

8. 口腔医学技术

9. 康复治疗技术

10. 卫生信息管理

11. 医疗仪器维修技术

12. 口腔修复工艺

13. 眼视光技术

14. 美容技术

15. 针灸推拿

16. 医学美容

请注意，专业设置可能会根据教育部门的批准和学校的实际情况有所变动，具体信息请以学校官网公布的数据为准