草原科学专业的课程通常包括以下几个方面：

学科基础课程

高等数学

概率论与数理统计

线性代数

普通化学

分析化学

有机化学

基础生物化学

普通物理学

计算机与信息技术基础

专业基础课程

普通植物学

植物分类学

植物生理学

普通动物学

普通生态学

土壤学

农业气象学

遗传学

田间试验设计与生物统计

农业微生物学

测量学

计算机应用技术基础

草业信息学

专业核心课程

草地调查与规划学

草地培育学

草地保护学

牧草及饲料作物栽培学

草类植物（牧草及饲料作物、草坪草）育种学

草产品加工学

牧草种子学

草食动物饲养学

牧场管理学

草业经济管理学

草坪学

其他相关课程

草原生态化学

动物营养学

气象学

植物分类学

自然地理学

植物生态学

农业微生物学

专业英语

植物生理学

牧草与饲料作物栽培

牧草与草坪草育种学

草原与草坪保护学

草地资源调查与规划

草地培育学

草坪学

实践教学课程

教学实习

生产实习

课程设计

毕业论文（毕业设计）

科研训练

生产劳动

社会实践

这些课程为学生提供了草原科学领域所需的理论知识和实践技能，使其能够在草原生态保护、饲草养殖、城市绿化、运动场管理等多个领域进行工作。