核工程与核技术专业在中国有多个大学开设，以下是部分知名的大学及其相关介绍：

清华大学

工程物理系培养核科技领域的高素质人才。

北京大学

核技术为国家特色专业。

复旦大学

核工程与核技术专业享有盛誉。

上海交通大学

核工程与核技术专业培养具备实践和创新能力的人才。

哈尔滨工程大学

核化工与核燃料工程专业是国家级一流本科专业。

兰州大学

核化工与核燃料工程专业是省级一流本科专业。

东华理工大学

核工程与核技术专业是教育部“卓越工程师教育培养计划”试点高校。

南华大学

全国第一个开设核化工与核燃料工程专业的大学。

四川大学

核工程与核技术专业偏重理论研究。

中国科学技术大学

核科学技术学院具有完整的核科学与技术教育体系。

西安交通大学

核工程与核技术专业培养综合素质高的复合型人才。

华南理工大学

核工程与核技术专业也是国家特色专业之一。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准。