黄山学院的一些王牌专业和优势专业包括：

1. 旅游管理

2. 产品设计

3. 汉语国际教育

4. 制药工程

5. 市场营销

6. 学前教育

7. 酒店管理

8. 英语

9. 烹饪与营养教育

10. 生物技术

此外，土木工程、会计学、建筑学、机械设计制造及其自动化、工程造价、财务管理等专业也被认为是黄山学院的优势专业。

请注意，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，因此建议以黄山学院最新公布的信息为准