根据提供的信息，贵州最好的大学包括：

贵州大学：

贵州大学是贵州省唯一的211工程大学和双一流大学，拥有多个学科进入ESI排名全球前1%的学科领域，并在第四轮学科评估中，植物保护获评B+类学科。

贵州师范大学：

作为贵州省的重点师范大学，贵州师范大学在第四轮学科评估中，马克思主义理论入选B类学科。

贵州医科大学：

贵州医科大学在第四轮学科评估中，基础医学、药学获评C+等级，药理学与毒物学、临床医学进入ESI排名全球前1%的学科领域。

这些大学在各自的领域内都有不错的成绩和贡献，贵州大学作为唯一的211高校，在实力上尤为突出。