在大学食堂选择面食时，以下是一些受欢迎的选择：

麻辣烫面：

麻辣鲜香，开胃，适合喜欢辣味的同学。

鸡丝凉面：

清爽可口，适合夏天食用。

牛肉拉面：

浓郁中华风味，面条劲道，汤汁鲜美。

炸酱面：

传统北京风味，口感丰富，适合北方学生。

兰州拉面：

适合食堂口，多重面食综合发展。

海鲜鱼板面 、 肉酱拌面、 冷面、 千伊拉面：

多种选择，满足不同口味。

火鸡面：

辣味十足，适合爱吃辣的同学们。

老坛酸菜面：

酸爽可口，适合喜欢酸味的同学。

汤达人老品牌：

汤头鲜香细腻，适合喜欢汤面的同学。

阿宽红油面皮：

方便快捷，适合需要快速解决餐食的同学。

荞麦方便面：

低热量，适合注重健康饮食的同学。

选择时可以根据自己的口味偏好和食堂提供的选项来决定。